Handbücher für Schulverpflegung und Hotellerie

Im Rahmen des INCUBE-Projektes wurden Handbücher mit Praxiserfahrungen und Branchenwissen für Gründer Sozialer Unternehmen in den Bereichen Hotellerie, Schulverpflegung und Gebäudemanagement entwickelt.

Aufgaben: Konzept, redaktionelle Betreuung und Koordination

Auftraggeber: Entwicklungspartnerschaft INCUBE unter Federführung der Fachberatung für Arbeits- und Firmenprojekte
(FAF gGmbH)